红枣核桃养颜糕

作者： 五月小铺3231

生了宝宝后去找中医调理，医生建议多补血，本人是我这样认为的，食补最安全，最好是小零食，想吃随时可以😊，但是吃阿胶糕后本人会上火，就选择这种平价美味且又有效果的红枣核桃糕了！自己制作更安心

用料

• 红枣 500克
• 核桃 500克
• 黄油 60克
• 玉米淀粉 60克
• 矿泉水 60克（用在玉米淀粉里）
• 矿泉水 300克
• 麦芽糖 300克

红枣核桃养颜糕的做法步骤

步骤 1

两包纸皮核桃手剥出500克，把核桃外面的薄膜筛干净

步骤 2

红枣去核称出500克

步骤 3

去核红枣冷水上锅，水开后放蒸锅里蒸10分钟，出锅后放榨汁机榨成红枣泥（倒入水方便榨）

步骤 4

红枣泥放不粘锅里中小火烧，不停搅拌，蒸发水份，差不多烧15分钟放麦芽糖，还是不停搅拌，有点粘稠后放60克黄油继续搅拌

步骤 5

开始粘稠时改成小火，一直搅拌到报团，就是图片上的效果，这时如果喜欢硬点就再炒久一点，可以取点出来放在冰水里冷却，这时红枣凝固的状态跟之后差不多

步骤 6

倒入准备好核桃拌匀，接着倒入模具塑形

步骤 7

放冰箱里冷藏6小时

步骤 8

切成自己喜欢的大小就可以享用了

步骤 9

每个都用机封袋装起来，容易保存同时外带食用也方便

红枣核桃养颜糕的小贴士

1.放麦芽糖红枣泥会变稀，继续不停搅拌就可以 2.开始浓稠时改成小火继续搅拌到报团 3.麦芽糖放在温水里温热，方便倒出来 4.这个方子差不多可以做2.5斤的成品出来，本人会每个都用机封袋封口，方便外带食用

菜谱创建时间：2019-11-17 15:46:04