素石锅拌饭

作者： 扬扬的小窝

话说，别人都是看韩剧爱上石锅拌饭😏。为什么我觉得石锅拌饭就像蛋炒饭或大杂烩呢😜，改良版素石锅拌饭走起～

用料

• 熟米饭 1碗
• 鸡蛋 1只
• 胡萝卜 1/3根
• 黄豆芽 1把
• 香菇 4只
• 黑木耳 6只
• 黄瓜 1/4根
• 橄榄油 4勺
• 双汇火腿肠 1/3根
• 盐 半勺
• 亨氏番茄沙司 3勺

素石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

准备配菜:1/3根胡萝卜切成4厘米的丝；一把黄豆芽；四只香菇用水泡发后，切片挤干水份；六只黑木耳用水泡发挤干水份。

步骤 2

锅内放半勺橄榄油，把胡萝卜煸熟盛出沥油。

步骤 3

再把香菇、黑木耳放进去炒，加半勺盐，炒熟盛出沥油。

步骤 4

半勺橄榄油入锅，煎只太阳蛋，尽量煎熟一点。煎完再把火腿肠放入锅里煎一下，盛出沥油。

步骤 5

黄豆芽在水里煮熟，捞出沥水。

步骤 6

米饭是用的刚煮熟的。石锅里倒入两勺橄榄油，先把石锅刷层油，再把米饭装进去用力压实。

步骤 7

先把太阳蛋放进去，再把其他菜依次放进去，盖住鸡蛋白。把石锅放煤气灶上，中火烧5分钟，滋啦滋啦的声音出来了，想锅巴多些，就多烧几分钟😁

步骤 8

还没来及买韩国酱，就放了番茄沙司🤫翻拌一下，石锅底有一层薄薄的锅巴，除了有点淡，还是比较满意的😃

菜谱创建时间：2019-11-17 14:21:12