清爽饺子-让小孩爱上青菜

作者： 佩佩罗

小孩平时不喜欢吃青菜，我就把青菜包饺子里，搞定小孩不吃青菜的毛病。

用料

• 饺子皮（买的） 1斤
• 包菜 半个
• 韭菜 1斤
• 胡萝卜 1根
• 猪肉（带点脂肪） 半斤
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许

清爽饺子-让小孩爱上青菜的做法步骤

步骤 1

包菜、韭菜切碎，胡萝卜刷丝、猪肉剁碎备用

步骤 2

包菜直接放锅里加盐炒岀水（也可以加少许油炒，那样香一点，我这个是没加油炒的），铲出沥干水。

步骤 3

包菜沥干水后再把韭菜、胡萝卜丝、猪肉、盐、胡椒粉捞在一起搅匀，就可以开始包饺子了！（搅匀后的饺子馅还是有点汁，我们可以把馅堆到一侧，这样就避免包到很多汁）（肉馅中除包菜是炒过的，其他都是生）。

步骤 4

包饺子前，锅里放蒸架或蒸锅先把水煮滚（蒸锅、蒸架都好，一定要先蒸烫了再放饺子，这样出锅的时候才不会粘锅，当然，也可以刷层油或加层纱布，我没备纱布也不喜太油腻所以用这方法）

步骤 5

蒸好后要趁热用筷子夹出来，夹边缘就不会破了

步骤 6

饺子完成，我边做边蒸，小孩边蒸边吃，我做完已经吃得差不多了。。。。

清爽饺子-让小孩爱上青菜的小贴士

猪肉要用带点肥的，要不饺子馅没粘性，松松散散的，这饺子以菜为主，猪肉只是提味，也适合减肥人士。

菜谱创建时间：2019-11-17 13:29:43