无油无奶柔软清爽蛋糕

作者： 三番D

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 40克
• 豆腐 200克
• 糖 60克

无油无奶柔软清爽蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋清和蛋白分离 蛋白要放在无水无油干净的碗中

步骤 2

在蛋清中分三次加入糖 打到有小勾勾并且不会往下掉的程度就ok 我妈说60克糖不够甜 我觉得刚刚好 按照自己的口味加减

步骤 3

将面粉、豆腐、蛋黄搅拌均匀（把面粉搅到没有颗粒的时候用打蛋机把豆腐弄碎）

步骤 4

分三次将蛋白放到面粉糊中用上下搅拌的方式搅拌均匀

步骤 5

放到容器里（大约6寸蛋糕的量） 放入烤箱180度20分钟 做整个蛋糕的话时间适当加长 在烤箱上层放块烤盘就不会让颜色过深

菜谱创建时间：2019-11-17 13:27:35