万能红烧鱼配方

作者： SOBlabla

江浙烧法，万能红烧鱼

用料

• 支鱼 1条（一斤多点）
• 葱 3根
• 姜 3片
• 花椒 15粒
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 胡椒粉 少许
• 糖 两勺
• 收卤汁后材料
• 生抽 1勺
• 盐 适量克

万能红烧鱼配方的做法步骤

步骤 1

洗净鱼后一分二，准备配料

步骤 2

锅内热油后下鱼煎至两面焦黄后放葱、姜、花椒、料酒、老抽、醋各一勺，料烧干后加开水没过鱼，加少许胡椒粉，放两勺糖，大火烧开后加盖子转中火烧30-40分钟。烧至汤浓稠，放少许生抽和盐调味出锅。

菜谱创建时间：2019-11-17 13:19:16