红烧排骨和肉

作者： 梅瑟塔迪斯

做个红烧排骨，但是90多岁的姥爷得吃软烂的，所以又加了五花肉。

用料

• 排骨 几段
• 八角 1个
• 老抽 1勺
• 姜片 3片
• 桂皮 1块
• 生抽 3勺
• 料酒 1小勺
• 香叶 1片
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 白糖 10克

红烧排骨和肉的做法步骤

步骤 1

调料如图

步骤 2

排骨，肉切好，料酒拌一下，下锅焯水去除血沫。

步骤 3

一大勺油炒糖，找不到冰糖，就用白糖了

步骤 4

翻炒上色后，调料倒入小电饭锅，肉摆进去

步骤 5

放葱，倒生抽老抽，清水，淹没过肉。

步骤 6

电饭锅按下煮饭键，静等。

步骤 7

好了，连锅上桌。

菜谱创建时间：2019-11-17 13:15:07