妈妈牌天津卫家常笃面筋（甜口）

作者： 狸花喵本喵

妈妈做的独面筋，就是我喜欢的那个味儿~超简单的家常菜~

用料

• 面筋 5个
• 大葱（葱白） 1/4根
• 食用油 少许
• 大料 2个
• 凉水 没过面筋的量
• 糖 一大勺
• 盐 适量
• 老抽 上色用少许

妈妈牌天津卫家常笃面筋（甜口）的做法步骤

步骤 1

一点点油，待油热下葱花炝锅，放凉水入锅，放大料两块。

步骤 2

下面筋，老抽上色用少许，刚下的水已经被面筋吸干，所以再放凉水，没过面筋就行，放一勺糖，盐一勺，可以尝下味道，不要太咸，以甜口为主，盖上锅盖，等时间~（一直中火就可以）

步骤 3

等到面筋煮成软塌塌的，水也基本收干了，大功告成。

步骤 4

顺便说下，天津面筋酱婶儿的~一定要用手撕成小块，不要切不要切不要切~

妈妈牌天津卫家常笃面筋（甜口）的小贴士

中火煮的时候，开始不用管，时间长了水少了，记得勤开盖扒拉，防止糊底。

菜谱创建时间：2019-11-17 12:32:23