开心牛牛玛德琳

作者： 朝朝暮暮有人疼I

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 100克
• 低粉 195克
• 泡打粉 4克
• 细砂糖 100克
• 牛奶 45克
• 可可粉 2克
• 巧克力 3克

开心牛牛玛德琳的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化成液体

步骤 2

全蛋液加入牛奶、细砂糖用手抽搅拌均匀

步骤 3

加入过筛的低粉和泡打粉，用手抽画Z字搅拌均匀

步骤 4

面糊里分两次加入融化的黄油，用手抽画Z字搅拌均匀

步骤 5

舀2勺面糊与可可粉混合装入裱花袋，学厨模具涂上一层黄油防粘，先用可可面糊在模具里零星滴几个小点点，接着填入原色面糊，约9分满

步骤 6

烤箱预热后，放中层190°烤18分钟

步骤 7

出炉倒冷却网冷却

步骤 8

巧克力隔水融化后装入裱花袋，剪一个小口，给小牛画上眼睛

步骤 9

可爱的牛牛玛德琳就做好了

开心牛牛玛德琳的小贴士

1: 鸡蛋＋白砂糖不需要打发 2:加面粉之前都可以画圈搅拌，加面粉之后需要画Z字搅拌，防止面粉出筋 3:黄油要冷却后加入，不然泡打粉会失效

菜谱创建时间：2019-11-17 12:27:20