超级简单网红鸡爪

作者： 黄伙夫cook

看电视的时候总想吃点什么，这个是最合适不过了

用料

• 鸡爪 500g
• 小米椒 10个
• 柠檬 1个
• 香菜 3根
• 玫瑰醋 400ml
• 六月鲜酱油 1瓶
• 大蒜 8瓣
• 姜片 5片
• 料酒 适量
• 冰水 一大碗
• 白砂糖 适量

超级简单网红鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，减去指甲

步骤 2

大蒜切末，小米椒切末，柠檬切片，香菜切碎

步骤 3

锅中加入水，料酒，姜片。倒入鸡爪，水开后煮8分钟，然后关火闷一两分钟

步骤 4

取出鸡爪，放入冰水中泡五分钟。

步骤 5

倒掉冰水，清洗干净鸡爪，为了方便入味，我把鸡爪都剪成了小块

步骤 6

把香菜、醋、大蒜、柠檬、小米椒、酱油以及白砂糖倒入容器中搅拌均匀。为了味道更加鲜美，我没有加一滴水。因为这个汤可以泡很多次。

步骤 7

倒入鸡爪，一定要让汤没过鸡爪，然后敷上保鲜膜放冰箱冷藏六个小时以上。即可食用

超级简单网红鸡爪的小贴士

煮熟的鸡爪一定要泡冰水，这样鸡爪会很Q。 鸡爪一定要减去指甲，因为很脏。 一定要浸泡6个小时以上，不然没味道

菜谱创建时间：2019-11-17 11:33:19