西米露

作者： 桃子孑孓

用料

• 西米 适量
• 水 大量

西米露的做法步骤

步骤 1

准备一锅清水，西米与水的比例大概1:10吧，尽可能多些水，因为要煮好久，煮西米没别的技巧，最主要是耐心

步骤 2

水开以后倒入西米，转中小火煮25分钟，期间要时不时搅动一下，怕粘锅或糊成一团

步骤 3

煮到差不多这个样子，中间剩一些白芯，盖上盖子，煮20分钟左右，期间搅拌几次，搅拌的时候注意动作要轻，不要粗鲁

步骤 4

大致煮到完全透明即可，关火，将西米捞出放入准备好的冰水中

步骤 5

搭配做好的芋圆，味道好棒~\(≧▽≦)/~

西米露的小贴士

煮的时候要中小火，不然到时候水烧干了，西米还没熟 煮的期间要多次搅拌，防止粘锅或糊成团，动作轻点哦

菜谱创建时间：2019-11-17 08:33:45