小美版牛奶吐司

作者： 姐妹三

超软，超好吃。

用料

• 牛奶 80克
• 高筋面粉 275克
• 蛋液 涂抹用
• 黄油 50克
• 酵母 3克
• 糖 50克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 炼乳 20克
• 淡奶油 15克

小美版牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

除高劲粉和黄油外，其它材料放进锅里2分钟37度，速度3混合。

步骤 2

把高筋粉放进去30秒速度3混合，然后设置揉面模式5分钟，最后把黄油放进去继续揉面6分钟，揉出手套膜。

步骤 3

把揉好的面团分成3等分醒10分钟，然后擀长反面卷起，再反复一次，放入磨具盒，放入烤箱发酵到9分满，拿出表面涂上蛋液，放入预热好的烤箱，180度40分钟，考好后就拿出来侧扣在架子上凉冷。

菜谱创建时间：2019-11-16 21:53:33