香辣牛肉锅

作者： 我是MoMo酱呀

这个菜绝对是米饭杀手，太好吃啦，冬天的小餐桌来一份牛肉锅，边煮边吃，好满足！

用料

• 牛肉 500克
• 洋葱 一个
• 大葱白 半根
• 大蒜叶 几把
• 香菜 一小把
• 小米辣 10根
• 大蒜 适量
• 生姜 小半块
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 郫县豆瓣酱 两勺
• 牛油火锅底料 一小块
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 芹菜 一把

香辣牛肉锅的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切片，洋葱大葱白大蒜叶芹菜全部切段，大蒜拍扁，生姜切片，小米辣切碎，香菜叶和香菜梗切开放一边

步骤 2

起油锅先炒牛肉盛出来，锅子洗干净，放油烧热，加两勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入火锅底料，大蒜生姜小米辣花椒干辣椒翻炒

步骤 3

接着加入洋葱大葱白香菜梗，翻炒均匀

步骤 4

倒入牛肉翻炒，加入料酒生抽，翻炒一会加入适量水

步骤 5

差不多快好的时候加入芹菜继续翻炒一会，然后加入香菜叶和大蒜叶，出锅前可以尝下咸淡，不够味可以加盐

步骤 6

吃的差不多的时候可以加水当锅底，放肥牛片涮也太爽了吧！

菜谱创建时间：2019-11-16 18:55:42