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肉沫酸豆角的做法

肉沫酸豆角

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小米家的小厨房

用料

肉沫酸豆角的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备菜:蒜切沫,姜切片,小米椒切段,大葱或者小葱也切断。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸豆角寖泡半个小时,可以沥干也可以用手攥干(没有太多的水就可以了),切小段。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里适量放油。提示:根据自己家吃油情况,还有就是不粘锅就少放油,铁锅比较吸油就可以多放点。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热锅后依次放入:蒜、姜、小米椒、葱花。炒香后

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入肉沫(我的是生瘦肉馅),然后放入味精,鸡精,耗油,料酒,生抽。 (怕不卫生的,也可以把肉馅用热水焯一下然后沥干后在炒)。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒肉沫变色后,加入切好的酸豆角,(如果有干锅现象可以在周边撒点水接着炒,别糊了就行。)大约6分钟后

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅

肉沫酸豆角的小贴士

有的酸菜咸,可以多泡一泡,别用老豆角的酸豆角,越闷的越好吃,也可以不用酸豆角,普通的豇豆(长豆角)也可以这种方法做

菜谱创建时间:2019-11-16 17:40:58
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