巧克力软曲奇（Magimix版）

作者： 丁小叨

方子参考ImMomo的，因为很喜欢，所以用玛捷斯做了几次，带给朋友吃说味道还不错，于是整理出来分享给大家。

用料

• 黄油 100克
• 白砂糖 35克
• 红糖 35克
• 鸡蛋常温 1个
• 低筋面粉 160克
• 热水 5克
• 小苏打 2.5克
• 盐 1克
• 香草 3-5滴
• 烘焙巧克力豆 100克

巧克力软曲奇（Magimix版）的做法步骤

步骤 1

室温软化好的黄油加入红糖白糖，放入主锅，蛋糕/糕点模式，3.5分钟/8速，中途刮一下飞溅的黄油

步骤 2

从小孔中分两次倒入蛋液，2分钟/8速，一定要混合均匀再倒

步骤 3

加入过筛后的面粉，和热水搅拌匀的小苏打，香草精，1分/4速

步骤 4

加入 烘焙巧克力豆，30s/4速，可再用刮刀辅助搅拌均匀所有原料

步骤 5

预热烤箱175°，用勺子挖取面糊成球状约20g/个，放置在烤盘中，用勺子稍微压一下即可，因为烤制过程面团会瘫下去！

步骤 6

补充，我用的冰激凌挖勺器，特别方便～

步骤 7

大概这个形状

步骤 8

放入烤箱中层，上下火，175°，10分钟

步骤 9

看着软趴趴的动图！！哈哈～

巧克力软曲奇（Magimix版）的小贴士

此方用量，大概出20-22个左右！ 如果大家制作起来有问题，可以加我微信dodoring，注明下厨房。

菜谱创建时间：2019-11-16 17:14:24