好吃少油的手撕牛心菜！鲜麻味儿，超下饭！

作者： 陆籽-1

用料

• 牛心菜 1颗
• 蒜头 2头
• 花椒 20颗左右
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1小勺
• 花椒油 1小勺
• 盐 1勺

好吃少油的手撕牛心菜！鲜麻味儿，超下饭！的做法步骤

步骤 1

准备食材：牛心菜口感比卷心菜好，个人觉得卷心菜有点苦，去掉牛心菜的根和主茎秆，用手撕成差不多大小的块状。

步骤 2

加入适量食用油，和一小勺的花椒油（因为我特别喜欢花椒的麻味儿），热了后放入大蒜末，花椒粒煸出香味。

步骤 3

放入牛心菜翻炒，火可以旺一些。

步骤 4

炒呀炒，炒呀炒，炒到叶子软了就差不多了。

步骤 5

紧接着放入用生抽和耗油调成好的酱油汁。再翻炒炒匀，就可以出锅了， 不用炒很熟，这样口感更好。

步骤 6

出锅，装盆，开吃啦！超级下饭！

菜谱创建时间：2019-11-16 16:34:44