上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子

作者： 小婷纸的生活坊

20分钟搞定！ 下班回来吃一口，减肥健康，心情还好！ 好好生活，好好爱自己！ 每天一道菜，记得关注哦～

用料

• 土豆 2个
• 茄子 2个
• 蒜 8瓣
• 姜 一小块

上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子的做法步骤

步骤 1

食材全家福👪

步骤 2

土豆切成大块～

步骤 3

茄子切成大块～

步骤 4

准备好姜蒜末～

步骤 5

起锅烧油，加入十三香，全部姜末，三分之一蒜末，爆香～

步骤 6

土豆放入锅中，翻炒一下～

步骤 7

锅里加入茄子～

步骤 8

再加入三分之一的蒜末，同时3勺生抽，2勺蚝油，2匙糖，1匙盐～

步骤 9

加入水，至食材三分之二处左右，盖好盖子，炖～

步骤 10

加入剩下的蒜末，这个样子就可以开盖大火收汁儿啦～

步骤 11

准备出锅～

步骤 12

装盘～

上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子的小贴士

1.茄子配蒜，超级好吃，所以蒜要多加一点哦～ 2.土豆多炒一会儿，最好边缘出现半透明状，可以缩短后期炖菜的时间，同时土豆过油炒一下会更入味～

菜谱创建时间：2019-11-16 16:33:55