葱葱梭子蟹

作者： 等舟也等你

用料

• 梭子蟹 4只
• 姜 5片
• 蒜 4瓣
• 葱 4根
• 盐 一勺（适量）
• 生粉 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 味蚝鲜蚝油 1勺
• 老抽 1勺

葱葱梭子蟹的做法步骤

步骤 1

用刷子刷干净，切两半（我没有拍切块的照片）沥干水分

步骤 2

切口蘸生粉

步骤 3

锅内倒油烧热 、把蟹倒入锅中炸至8分熟-至9分熟（捞出来装盘备用）锅内油可以继续使用

步骤 4

锅内油烧热（放蒜 生姜 葱白 ） 使用小火 炸干（炸出葱姜的香味）

步骤 5

再次立即倒入 葱叶 小米椒 （小火炸香）

步骤 6

倒入装盘备用的蟹倒入锅中翻炒-（加盐、生抽、蒸鱼豉油、老抽、味蚝鲜蚝油、料酒）。 【1、提示】盐🧂和生抽 、尽量少一点 、不然会很咸）

步骤 7

撒上葱叶 出锅

菜谱创建时间：2019-11-16 15:34:53