（外婆版👵）爆炒鸡爪

作者： 等舟也等你

特别提示：1.如果想要吃软一点的 可以多煮6分钟 ） 软了取出用冷水浸泡2分钟哟2.一定要沥干水分 ） 如果喜欢用芹菜炒的也可以哟

用料

• 鸡爪 一斤
• 青辣椒 6个
• 生姜 6小片
• 大蒜 6颗
• 葱 2颗
• 料酒 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺

（外婆版👵）爆炒鸡爪的做法步骤

步骤 1

第一步： 鸡爪用水洗两遍，鸡爪指甲用剪刀剪去 第二步： 高压锅放点水，把鸡爪放进去，煮15分钟 捞起 ，冷水冲一下，放一边沥干水 第三步： 把锅烧红，到油，待油滚烫，放进姜和大蒜，爆炒几下，把鸡爪倒进锅里翻炒四五下（要大火喔）然后用小碗到些水，把锅盖住，闷五分钟、 五分钟过后，揭开锅盖拨动几下，放进辣椒翻炒后，放入料酒，酱油，鸡精，盐，拨炒一下，即可装盘，葱后放（装饰一下） 美味得鸡爪出锅了，

菜谱创建时间：2014-09-07 21:44:35