贫穷料理小炒肉

作者： 沉迷旅游而无心拧发条的鸟

著名湘菜辣椒炒肉

用料

• 螺丝椒
• 瘦肉四两
• 肥肉二两
• 姜
• 蒜
• 小米椒
• 豆豉
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 料酒

贫穷料理小炒肉的做法步骤

步骤 1

二两肥肉，四两瘦肉，冰冻切片

步骤 2

瘦肉中加生抽，老抽，盐，料酒，一点清水。抓匀

步骤 3

螺丝椒切条

步骤 4

热锅。下辣椒干煸，加一点盐。干煸到辣椒微焦盛出

步骤 5

热油。下肥肉，煸到边缘出现褐色焦边，练出猪油

步骤 6

下姜，蒜，豆豉煸香。下瘦肉，大火煸到完全变色。下入辣椒，爆炒30秒，出锅

菜谱创建时间：2019-11-16 15:06:45