赤豆清洗干净,浸泡了一晚。
用清水冲一下浸泡的赤豆,滤干,放在砂锅里,加入900克清水,大火煮开,换成小火煮1小时左右,关火。
用料理机打成泥。
然后倒入平底锅不断地翻炒,用中小火就可以了。5分钟左右后(去除水分),加入1/3左右的白糖和稻谷油翻炒,15分钟左右后,再加入剩下的白糖和稻谷油,翻炒,翻炒到自己想要的豆沙泥就OK了,估计15分钟左右。
揉面粉,发面粉的步骤省略咯,可以参考同类菜谱哦😊
好松软美味的豆沙包子吃起来咯(做包子,蒸包子可以参考同类菜谱的)😋
没有特别注意的,慢慢的做就OK👌啦