铁板海王豆腐

作者： 爱美食爱旅游的海伦

用料

• 海鲜（虾仁、带子、鱿鱼等 若干
• 豆腐 4块
• 鲍鱼汁 少许
• 料酒 少许
• 姜、葱 少许
• 生粉、糖、盐 少许

铁板海王豆腐的做法步骤

步骤 1

市场直接买煎好的豆腐，回家后在“电饼档”（或者煎锅）里，稍微煎一下（为了加热）

步骤 2

另外一铁锅里，用少许油爆香姜片、葱头

步骤 3

海鲜切片或颗粒，提前放少许料酒和盐腌制一会。锅里放油，姜片、葱花爆香，再加入海鲜炒一会

步骤 4

放鲍鱼汁，让海鲜入味

步骤 5

生粉、水、少量糖（提鲜）勾芡，然后倒进锅里

步骤 6

把带着浓汁的海鲜，倒在电饼档里的豆腐上，散上香葱

步骤 7

我之前买电饼档可以取出，就当铁板用了。香喷喷的铁板海王豆腐就做好了。

菜谱创建时间：2019-11-16 13:49:46