核桃仁香蕉磅蛋糕

作者： 方烫烫

这一款不需要打发蛋白的蛋糕 就算是烘焙小白也能做出图片上的样子~ 据说是减脂期也能吃的磅蛋糕

用料

• 香蕉 150克
• 砂糖 70克
• 鸡蛋 2个
• 低筋粉 150克
• 苏打粉 5克
• 牛奶 50克
• 色拉油或玉米油 42克
• 核桃仁 适量
• 葡萄干 适量

核桃仁香蕉磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉大约150克，放入大盆中捣碎

步骤 2

加入70克左右砂糖(我加了八十多克感觉有点甜了，所以50-70克左右吧)，稍微搅拌下

步骤 3

再用打蛋器打成糊糊

步骤 4

加入两个鸡蛋，用刮刀搅拌均匀

步骤 5

再用打蛋器搅打一下

步骤 6

接着过筛加入低筋粉150克和苏打粉5克，搅拌均匀

步骤 7

接着加入牛奶50克，搅拌均匀

步骤 8

用打蛋器接着搅打

步骤 9

再加入色拉油或者玉米油42克，边用电动打蛋器搅打边加入

步骤 10

搅打均匀后加入适量核桃仁和葡萄干搅拌均匀

步骤 11

倒入磨具中，6寸就可以

步骤 12

放入预热好的烤箱中下层，170度烘烤40分钟左右完成，我用的圆形模具成品图 个人感觉口感更像糕点，没有蛋糕那种细腻

核桃仁香蕉磅蛋糕的小贴士

不同烤箱适用温度都不一样哦，仅供参考，我参考的原教程是180度烤25-30分钟

菜谱创建时间：2019-11-16 12:55:50