台湾手抓饼·秘觉大公开

作者： 给中华小当家打杂的

相信已经替你吃下超过一百个手抓饼的我：“海苔才是手抓饼的灵魂呐～

用料

• 手抓饼皮 1片
• 鸡蛋 1个
• 培根 1片
• 青瓜 1根
• 海苔 1片
• 黑椒酱 1勺

台湾手抓饼·秘觉大公开的做法步骤

步骤 1

不放油的热锅放入培根，用小火煎至两面金黄或酥脆。（建议把长长的培根切成两段这样更易煎透。）

步骤 2

培根煎好取出备用，用有培根煎出的余油的热锅煎个荷包蛋。🍳（相比大多数手抓饼教程是把鸡蛋打散铺于饼面的方法，我更喜欢咬到一颗荷包蛋那种厚实鲜嫩的口感～）

步骤 3

荷包蛋煎好取出备用，不放油的热锅直接下入冷冻的手抓饼皮，小火煎至两面有些许焦黄，这样的饼皮最香啦（饼皮超市有卖，我买的是三全，饼皮加了白芝麻更香了嘿嘿）

步骤 4

在盆中依次放入一片“灵魂”—海苔、煎好的饼皮、培根、荷包蛋，淋入亨氏黑椒酱抹匀，撒上青瓜丝。

步骤 5

用你干净的小手抓起来啃，完事儿。

台湾手抓饼·秘觉大公开的小贴士

1.培根选购肥瘦相间的为宜，全瘦的培根不易出油； 2.饼皮无需解冻； 3.酱料可以凭喜好更换。

菜谱创建时间：2019-11-16 10:52:52