香酥脆薄片（不用黄油健康版）

作者： 蒂克儿

参考了厨友的配方，略做改动后发布

用料

• 用料：鸡蛋100克、玉米油40克、牛奶110克、砂糖35克、面粉100克、糯米粉10克、芝麻15克、奶粉20克、炼奶10克（可不放）

香酥脆薄片（不用黄油健康版）的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋用打蛋器打散至发白后加入糖搅拌均匀再加入所有液体搅拌混匀 2.向液体中筛入面粉、糯米粉，搅拌至无颗粒，再加入奶粉芝麻搅拌均匀，静置几分钟

步骤 2

3.将模具加热（一定要预热充分），向模具中倒入一小勺液体，盖好，用力压好，来来回回翻动模具，烤制微黄，晾凉即可食用（每一面烤制时数10个数）

步骤 3

成品

步骤 4

成品

步骤 5

成品

步骤 6

展艺旗舰店买的，质量不错，使用时不用涂油

步骤 7

里边

步骤 8

里边涂层

步骤 9

蛋卷做法

步骤 10

香酥蛋卷（配方见下边小帖士）

香酥脆薄片（不用黄油健康版）的小贴士

1.添加材料根据个人口味，液体量大，在模具中烤制时间就延长，我没有卷成蛋卷，喜欢这个形状的。想卷蛋卷的话需要在薄片微黄时就卷，不然烤硬了就难以卷起了 2. 香酥蛋卷做法： 用料：鸡蛋2个（约100克），玉米油40克、酸奶200克、砂糖35克、面粉100克、芝麻15克、奶粉20克、炼奶10克（可不放，放更香） 步骤： （1）鸡蛋用打蛋器打散至发白后加入糖搅拌均匀再加入所有液体搅拌混匀 （2）向液体中筛入面粉，搅拌至无颗粒，再加入奶粉芝麻搅拌均匀，静置几分钟 （3）将模具加热（一定要预热充分），向模具中倒入一小勺液体，盖好，用力压好，来来回回翻动模具，烤制微黄（每一面烤制时数10个数） （4）在模具上用筷子卷起（一上一下夹起），边卷边按压，最后在模具上停留几秒封口（每一面烤制时数10个数），晾凉即可

菜谱创建时间：2019-11-16 10:38:17