全麦荷叶馅饼

作者： 狐狸娘亲变身专职厨娘

最近吃的有点单一，老公体重也蹭蹭的长，眼看着肚子都快掉下来了！买点全麦面粉，帮他减减肥吧！ 准备好全麦粉，牛肉，葱，玉米粒，酱油，耗油，盐，麻油，料酒，一碗温水。

用料

• 面粉 一团
• 肉馅 适量
• 酱油 适量
• 麻油 适量
• 胡椒 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量克
• 玉米 适量
• 油 适量

全麦荷叶馅饼的做法步骤

步骤 1

材料一 ：准备好葱，玉米，牛肉。 没有破碎机，所以牛肉是手切的，肉颗粒大，以为口感会差，但事实是比肉沫有咬劲儿。

步骤 2

把材料一加入(生，老)酱油，麻油，耗油，黑胡椒碎，盐，料酒，油，少许水，搅拌。都是适量，按感觉放就好，根据自己口味。我家大金毛喜欢吃麻油和黑胡椒，所以放了不少，重口味！ 放这里沉淀一下，别着急，让味道进去。等面团揉好赶好，就可以包馅了。

步骤 3

材料2：温水，全麦粉。 用温水和好面团，全麦粉比较不容易粘，放水时候一点放，也可以手上粘点油揉面团。

步骤 4

把面团揉成长条。

步骤 5

想好要烙多大的饼，切多大的一块，最好分成双数块。

步骤 6

我没擀面杖，用瓶子搞得，有些厚，大家可以弄薄一些，吃起来脆脆的，口感好。

步骤 7

把准备好的材料一放进饼皮里，用另一张饼皮盖上，封口。我是捏上后怕漏，又用荷花印封印了它。

步骤 8

荷花封印的馅饼！

步骤 9

锅里刷油，盖上盖子，小🔥五分钟，翻面，五分钟。

步骤 10

上色完成，饼熟出锅。

步骤 11

成品。

全麦荷叶馅饼的小贴士

1.面不要弄得太干，吃起来会硬。 2.饼不用一直翻面，先小火把里面肉馅熟，然后中小火，外面的脆皮熟，上色。 3.馅里少放点水，不然咬口饼，太干不香。

菜谱创建时间：2019-11-16 08:37:36