姜汁核桃炖蛋

作者： 木犀妈妈

用料

• 核桃 一把
• 鸭蛋 3个
• 红糖 2勺+1勺
• 黄酒 1勺
• 桂花 少许

姜汁核桃炖蛋的做法步骤

步骤 1

核桃切成碎末，尽可能碎哦，这样核桃才会浮在蛋液上

步骤 2

材料准备好

步骤 3

鸭蛋打成蛋液，一定要搅拌均匀

步骤 4

姜汁倒入红糖，搅拌均匀

步骤 5

加入开水，继续搅拌，开水的量就看个人喜爱姜汁的程度了，喜欢姜味的姜汁多放，不喜欢的少放。

步骤 6

红糖姜汁倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，加入一勺黄酒继续搅拌，一定都要顺着一个方向哦。

步骤 7

倒入容器，撒如核桃碎末

步骤 8

放入蒸箱，22分钟

步骤 9

出锅，撒上一勺红糖和桂花

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2019-11-16 07:14:42