油焖大虾

作者： 厨璟

小时候家里总是白水煮大虾，虽然保留了源汁原味，但是吃多了也总觉得少了点什么滋味。长大后总是想变着法的给孩子做一些既有营养又能满足口欲的东西，油焖大虾当之无愧的成为孩子爱吃的美食之一。今天这道油焖大虾集成了简单、美味又快手的零失误大菜。大家可以试试……

用料

• 虾 6--10只
• 姜 2片
• 葱 小半根
• 料酒 1勺
• 番茄酱 2大勺
• 盐 一勺半（家里调味盒里的小勺）
• 生抽 1勺半（正常吃饭的勺子）
• 老抽 半勺
• 白糖 两勺
• 蒜末

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净备用。（感觉这一步传的好多余😂）

步骤 2

拿牙签从中间把虾线挑出来。

步骤 3

调完虾线放入盘中加入一小勺料酒和姜丝腌制十分钟……

步骤 4

起锅烧热油把大虾倒入锅里煎至两面虾皮酥脆……捞出备用

步骤 5

锅内放入少许油加热后倒入葱花，姜丝、番茄酱翻炒……

步骤 6

倒入大虾翻炒后加两小碗水后继续加入生抽，老抽，白糖，盐……中火加热至汤汁粘稠加入蒜末出锅……

步骤 7

十分钟解决一道快手菜，美味又营养……

油焖大虾的小贴士

如果虾比较少的话不要倒入过多的番茄酱会有一点点发苦……如果不喜欢番茄酱的味道去掉番茄酱稍微多加一点点白糖就是红烧大虾……

菜谱创建时间：2019-11-15 23:10:42