干锅肥肠

作者： 飘飘小厨的美食作坊

用料

• 青红彩椒
• 肥肠
• 豆腐皮
• 盐
• 鸡精
• 白糖
• 料酒
• 葱姜蒜
• 花椒
• 八角
• 豆瓣酱
• 红尖椒

干锅肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠清理干净之后焯水，切小块

步骤 2

热油，加入豆瓣酱翻炒，加入花椒、八角、红尖椒爆香，加入葱姜蒜

步骤 3

倒入切好的肥肠翻炒，淋少许的酱油翻炒

步骤 4

加适量的水，大火烧开，转小火炖至大肠熟烂

步骤 5

倒入彩椒块和豆腐皮，加调味

步骤 6

焖几分钟，大火收汁

菜谱创建时间：2011-11-22 13:24:23