红烧肉

作者： pandajingjing

用料

• 五花肉 适量
• 冰糖 适量
• 姜片 适量
• 香叶 几片
• 老抽 适量
• 料酒 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

红烧肉：1：焯水，两遍。第一次5分钟，然后用牙签穿刺，再进行第二次焯水，放开水中（去血去油） 2：干煸出油 3:放油、白糖，炒色，再倒入肉 4:放啤酒（鲜嫩）（不放水）（或者放开水），3勺生抽，3勺老抽，半勺蚝油，盐。 葱姜蒜，八角，香叶，料酒，辣椒 （20块钱红烧肉：两把白糖，用手心量。小两勺盐）

步骤 2

详见步骤1

菜谱创建时间：2019-11-15 20:25:56