吃咖喱不要土豆😬（懒人快手版）

作者： 兔酱的厨房

咖喱，从大学那会儿就很喜欢吃。但是早些年，咖喱还不是那么普及，价格也是小贵，部分店家抠搜的不是咖喱汁少，就是给你一碗肉眼可见的土豆加那么几片零星的肉儿。而且那个土豆，一点都不软烂，也不入味。所以都是那时候落下的阴影啊…以后一定要来碗满满的咖喱…不要土豆的那种……

用料

• 咖喱块（牌子很多，根据自己口味选择） 1块
• 洋葱 1个
• 西蓝花 4-5朵
• 蘑菇 2个
• 鸡里脊 3条

吃咖喱不要土豆😬（懒人快手版）的做法步骤

步骤 1

没有土豆的咖喱，今天放的只有洋葱，鸡里脊，蘑菇，西蓝花和……消失的鸡蛋。😁😁😁

步骤 2

热锅冷油，洋葱切丝炒至颜色开始变透明。

步骤 3

洋葱开始变透明的时候，下切片的蘑菇一起炒。

步骤 4

蘑菇变软的时候，把咖喱块放进去一起先炒融化。我是一人份，一块咖喱的量就够了。

步骤 5

加了咖喱块之后，炒的略微勤快些，防止咖喱黏底。

步骤 6

炒至咖喱块融化，倒入热水。（我比较喜欢咖喱汤汁多一些，放了2碗热水。如果喜欢稠一些的，可以适量减少热水量）

步骤 7

动图表达下…我词穷，差不多这个稠度就下鸡肉了。

步骤 8

倒入热水搅拌加热至冒泡后，放入切块的鸡里脊。煮至里脊肉变白，就可以关火了。鸡里脊熟的很快，所以我没有事先用油炒。也就自我心理安慰下少了点油的量😬😬

步骤 9

西蓝花过水煮熟。跟我妈学的，水里放点盐，煮完还是绿绿的那朵菜花。

步骤 10

咖喱装盆，搭上西蓝花，撒一撮有仪式感的白芝麻。

步骤 11

来一碗鱼松米饭，我可以吃完那一盆咖喱😁

步骤 12

惯例，相机吃在我前面。🤭🤭哦……那个消失的鸡蛋…因为剥完顺手就拿起来咬了一口…它就失去了摆盘的机会哈哈哈哈

吃咖喱不要土豆😬（懒人快手版）的小贴士

1.咖喱块or咖喱粉，这个可以根据自己的喜好选择。 2.加热水的量，根据自己喜欢咖喱的浓稠度来选择。灵活调整。 3.我不放土豆，是因为不喜欢吃煮的粉粉的土豆。喜欢吃土豆也可以加土豆。

菜谱创建时间：2019-11-15 18:33:20