宝宝辅食之番茄土豆炖牛腩

作者： Kristen1990

真的超好次！！！我炖牛腩是为了给宝宝吃的，所以不加调料。家里有老人 还有老公正好中午在家吃饭，我就寻思把牛腩做了。冰箱里还有之前的牛排，我一起炖了，牛排比较瘦 牛腩比较肥 好香好香。牛排是留给宝宝吃的。我家宝宝现在一岁八个月，大口吃肉。哈哈哈

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 两个一大一小
• 土豆 两个一大一小
• 料酒 一勺
• 盐 两小勺
• 冰糖 两颗
• 生姜 一小块
• 葱 两段加一些葱圈
• 淀粉 一勺

宝宝辅食之番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩泡冷水半小时 期间换一次水

步骤 2

冷水将牛腩和姜片下锅 倒了一点料酒 一起煮沸 料酒在加热过程中会挥发 不怕宝宝会吃到酒的

步骤 3

撇去浮沫将牛腩捞出 图中是牛腩。

步骤 4

我还将牛排切块一起煮了 这个图可以看到的是牛排的块 下面是牛腩块

步骤 5

少许油 中大火 两颗冰糖 加热至冰糖融化变色

步骤 6

下牛肉，翻炒 加料酒一丢丢 不想让宝宝吃料酒这里不加也可。

步骤 7

至牛腩变色如图 加入葱姜继续翻炒 不到一分钟 闻到葱香即可关火

步骤 8

将肉肉 姜 葱段放入电压锅，牛肉档位，不到一小时，牛肉炖很软了。

步骤 9

电压锅开炖之后可以准备西红柿和土豆。土豆去皮切滚刀块，西红柿去皮，切小丁。锅内热少许油，放入番茄丁翻炒，然后加入土豆块继续翻炒，【加两勺盐，加适量蚝油】然后加水没过土豆番茄，大火烧开后中火炖，（大约15分钟）期间水少了记得加水，别烧干，土豆炖软。先关火。 电压锅的牛腩炖好之后，重开油锅的火，将牛腩和牛肉汤（可以少加一点）全部倒入番茄土豆锅中，大火烧开，加入少许水淀粉，勾芡。大火收汁。不用收到完全没有，因为这个汤汁真的好浓好浓啊，下饭绝配。好好吃。后面没有图是因为忘记拍了 下次做的时候再补上图。

步骤 10

洒点香菜或小葱。出锅。今天的番茄土豆牛腩收到了老公和婆婆的一致好评。不夸人的婆婆对我的牛腩是赞不绝口。。。我都不好意思了哈哈哈哈。这个牛腩口感很好，还很入味。香～

宝宝辅食之番茄土豆炖牛腩的小贴士

电压锅中的牛腩不用加盐或蚝油或生抽 翻炒西红柿和土豆时加盐调味，以及蚝油。

菜谱创建时间：2019-11-15 15:03:37