减肥可以吃的无糖代餐饼干🍪「全麦红豆薏米饼干」

作者： A丶吴小跳

超市里面卖的饼干添加剂太多，很多商家都是打着伪全麦饼干消化饼干的幌子来欺骗消费者，配料表上面的明明小麦粉是占第一位的，全麦粉在里面的配比还不知道够不够5%而且热量又高，所以想减肥又怕胖，还是想办法自己做一点代餐饼干，不想吃饭的时候来一块饼干就可以了。减肥可以吃并不是说可以肆无忌惮的吃，一餐吃那么一块就可以了，或者是饿了的时候用来加餐也是不错的，毕竟碳水摄入高了是容易发胖的，一块饼干🍪大约18克左右不等。然后就是追求口感的请放多放糖和油。无糖的真心味道很一般，口感更像小朋友的磨牙饼干😁还有就是想要酥脆一点的必须要擀薄一点。想吃口感好一点的可以看一下我那个黑麦苏打饼干。这个确实没什么味道，单纯就是为了减肥吃。

用料

• 全麦粉 90克
• 麦麸 10克
• 卉粮红豆薏米粉 2包（共计60克）
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 椰子油 15克
• 水 20-25克左右（根据面粉的干湿度调整）

减肥可以吃的无糖代餐饼干🍪「全麦红豆薏米饼干」的做法步骤

步骤 1

先把所有的液体混合，鸡蛋，椰子油，水

步骤 2

椰子油是这个牌子的

步骤 3

面粉过筛，把面粉，红豆薏米粉，奶粉全部倒进去和液体混合。奶粉我用的全脂奶粉，因为是准备减肥当做代餐吃的，所以没有再放糖和盐

步骤 4

要做好心理准备，全粗粮的面团会非常散，要有耐心

步骤 5

混合好的面团放入保鲜袋，放到冰箱冷藏，让里面的油多渗入一会。我是直接前天晚上做好的面团放到冰箱冷藏了一晚上

步骤 6

面团取出，装好油纸，做饼干用的模具，我是用的月饼模具

步骤 7

面团称好重后把面团分成十五个大小相等的剂子（怎么让面团更好能用模具压成型，有一个小窍门，就是把面剂子用手像捏橡皮泥一样一直揉捏😓揉捏的觉得比较软了就差不多可以用月饼的模具压型了，压型的时候为让整个面剂子都能填满，最好是搓圆再压成小饼状再用月饼模具压保证压出来的饼干形状炒鸡好看）

步骤 8

压完之后的样子

步骤 9

烤箱上下火180°点开风炉烤制20分钟

步骤 10

20分钟烤完之后是这个样子

步骤 11

再放入烤网，放到空气炸锅，烤5-6分钟。多出这一步是为了让饼干🍪更加的酥脆一点

步骤 12

成品表面有点点的微焦

步骤 13

成品是不是很漂亮😁

步骤 14

自带健康小零食，解嘴馋。

菜谱创建时间：2019-11-15 13:18:17