新手～超简单桃酥

作者： 烘焙小白瑶瑶

用料

• 蛋黄 1个
• 面粉 85克
• 玉米油 60克
• 细砂糖 50克
• 玉米淀粉 15克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 1.5克
• 盐 1克

新手～超简单桃酥的做法步骤

步骤 1

把玉米油，蛋黄，盐，白砂糖加入无水容器。

步骤 2

用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

把低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉秤好重量后搅拌均匀。避免叠在一起影响口感。

步骤 4

所有粉筛入油蛋盆里，搅拌均匀。

步骤 5

分成9份大小相同的圆形，用食指关节挫个洞。

步骤 6

刷蜂蜜水，薄薄的一层既可。

步骤 7

撒上黑芝麻

步骤 8

烤箱预热，上下火180°烤14分钟。因为烤箱的温度不同，个人还是感觉守在烤箱前比较靠谱。

步骤 9

成品图

新手～超简单桃酥的小贴士

桃酥刚从烤箱拿出来不要着急吃，一是会烫嘴，二是桃酥会散，放凉在吃。

菜谱创建时间：2019-11-15 12:29:42