蒜苗炒凉粉

作者： Kakarotto223

蒜苗营养丰富，有杀菌功效，凉粉热量低，是减肥时的理想选择。

用料

• 凉粉 1块
• 干辣椒 3个
• 蒜苗/蒜 5根/半头
• 葱 1-2根
• 花椒 15粒
• 麻椒 15粒
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 五香粉 1茶勺
• 鸡精 1茶勺
• 盐 小半勺
• 糖 少量

蒜苗炒凉粉的做法步骤

步骤 1

凉粉切成小块，蒜苗切段，葱切葱花，干辣椒切段备用。

步骤 2

起锅烧油，放入花椒、麻椒烧出香味，微微冒烟，倒出花椒麻椒。

步骤 3

放入蒜苗、干辣椒炒出香味，放入凉粉，用铲子轻轻推至两边翻炒均匀。

步骤 4

翻炒至8成熟时，放入生抽提鲜、老抽调色，糖、盐、五香粉、鸡精，撒葱花，关火翻炒均匀即可出锅。

蒜苗炒凉粉的小贴士

用蒜苗比蒜味道更好。

菜谱创建时间：2019-11-15 09:37:56