家常美味—爆炒花蛤

作者： 芊芊W

猪肉吃不起了，这货便宜🤣

用料

• 花蛤 1.5斤
• 葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 鸡精 一丢丢
• 料酒 1+0.5勺
• 生抽 半勺
• 白糖 一丢丢
• 盐 适量
• 香菜 1根

家常美味—爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤丢水里，放点盐，色拉油，晃动盆子，让它们快速吐沙。1小时后，丢入开水，加入料酒，煮至全部开口（图片是已经在煮了）

步骤 2

捞出洗净备用

步骤 3

准备葱姜蒜，干辣椒

步骤 4

起锅烧油

步骤 5

放入葱姜蒜干辣椒爆香

步骤 6

再下豆瓣酱炒出香味

步骤 7

到入花蛤，加半勺生抽，半勺料酒，一丢丢鸡精，一丢丢白糖，适量盐，翻炒均匀，出锅前丢入葱段和香菜，翻炒2下，出锅

步骤 8

😋

菜谱创建时间：2019-11-15 02:10:20