止咳润肺的冰糖金桔酱

作者： 女巫的厨房1001

秋季是养肺的季节，怎么会少的了金桔冰糖酱，做起来很简单，老少皆宜（糖尿病患者慎用）。 此方有一定的止咳化痰润肺的功效，什么都是不可贪多，一天一次或者两次就可以了，不能代替药方。我写了两种比例的明细供大家参考，可以了同比例增加或者减少。

用料

• 金桔 500克或者1500克
• 食盐 10克或者30克
• 冰糖 200克或者600克
• 柠檬 1个或者3个
• 也可以用柠檬汁，分别是10-20克和30-50
• 水 130克或者390克

止咳润肺的冰糖金桔酱的做法步骤

步骤 1

新鲜金桔整颗不用切开，去掉尾部的梗。

步骤 2

水中加入盐，浸泡20分钟左右，用清水冲洗干净。

步骤 3

取一个不粘锅，冰糖放入锅中，加入水。

步骤 4

开中小火至冰糖全部融化。

步骤 5

加入洗好的金桔。

步骤 6

水开以后挤入柠檬汁，今天没有买到新鲜柠檬我用的是整瓶的柠檬汁，尽可能的用新鲜柠檬会更好一些，可以把柠檬切片去籽放入锅中一起熬制。

步骤 7

整个过程稍微有一点漫长哦，熬制期间多搅拌几次，免得锅底温度过高金桔变色。

步骤 8

随着时间的推移，慢慢成了这样

步骤 9

再往后成了这样，加油加油哈！

步骤 10

熬成这样就可以了，也可以比这早一会关火也行。

步骤 11

成品出锅啦，我是趁热的时候装入瓶子的，凉透再盖盖子放入冰箱，我这次的量是金桔1500克熬出来的，小瓶用来送朋友，大瓶留着自己喝，竟然没有装满，喝的时候200-300毫升水放入2-3颗就可以了，也可以再加入一些蜂蜜（体寒的人就不要加蜂蜜了，蜂蜜属于凉性）。喝完水以后金桔可以一起吃掉的哈！

止咳润肺的冰糖金桔酱的小贴士

1，冰糖最好用老冰糖效果会好一些 2，柠檬用新鲜柠檬会更好一些

菜谱创建时间：2019-11-14 23:01:25