选肥瘦相间的五花肉,洗净放锅中
葱段姜片蒜瓣
备齐料
加入所有调味料(糖要多放一点)
别忘了加三七,(活血化淤,降血脂,预防心血管疾病等)
搅拌均匀,腌制至少半小时以上!我是放冰箱过夜的
放锅中小火焖煮一个小时左右
加红曲粉,
收稠汤汁即可出锅