把鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,馒头切片或者切条,放入碗中两面粘均匀蛋液,然后再两面沾上面包糠
锅中放适量油,油温七八成热时加入馒头条(片)中小火煎至两面金黄即可。不需要太多油,比平时炒菜多一些即可。
我这个是做给较小的孩子吃的,所以切了馒头条,香香脆脆孩子很喜欢,如果是大孩子或者大人吃,直接切馒头片也可以,更快更简单。