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冷锅串串
334人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
yikk
用料
冷锅串串的做法步骤
步骤 1
首先准备食材，肉类切片加入生抽料酒抓匀后腌制30分钟后用竹签串起来备用，蔬菜类洗净后按照自己喜好切配后用竹签串起来备用。接着准备汤底，冷锅上灶，倒入没过锅底的菜籽油，油热后转小火，下一大勺豆瓣酱炒出红油后再下半包麻辣火锅底料，小火炒化，冒泡均匀后加一点糖提鲜，搅拌均匀后倒入大量开水，大火煮开3分钟，倒入电饭锅内胆，按自己喜欢加入适量的熟芝麻和麻油，备用。锅烧开水，焯熟所有食材，食材沥干水分后浸入汤底中，再加生抽调味，静置入味30分钟。完成。
冷锅串串的小贴士
一定要用好的火锅底料！
菜谱创建时间：2019-11-14 17:28:30
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