黑椒牛肉饭

作者： Bowieee

爱丁堡的超市 能购买到的食材是非常有限的 因为牛排比较贵所以我和阿桐会买diced beef 自己再加工切成小片以后炒 有一次阿桐说想吃黑椒牛肉就偶然间做了这个 去了好多个中超找到了黑椒酱以后随便做的 居然非常惊艳 想来都是黑椒酱的功劳哈哈哈哈哈哈 真的好吃到我们每周都一定要吃一次 大家有多余剩饭的话一定要试一试这个 非常方便的一道菜（如果你牛肉不好切也有可能变成不方便菜谱哈哈哈）

用料

• 黑胡椒粉（腌牛肉） 2小勺
• 洋葱 1个
• 米饭 2碗
• 盐 半小勺
• 李锦记黑胡椒酱 3勺
• 酱油（腌牛肉） 2小勺
• 牛肉 400克
• 蚝油（腌牛肉） 1小勺
• 生粉（腌牛肉） 1勺
• 水 小半碗
• 糖 两小勺
• 料酒（腌牛肉） 1.5勺

黑椒牛肉饭的做法步骤

步骤 1

把牛肉切成片，大家都知道要怎么切吧，不知道的话搜一搜下厨房哈哈哈哈哈哈，按照牛肉纹路的横截面切哦！然后牛肉加生粉蚝油黑胡椒粉酱油腌制一下！

步骤 2

切一整个洋葱，其实这道菜洋葱是蛮重要的，不吃洋葱的小郑同学和我反映说可不可以不加洋葱，我思考了一下，或许加别的蔬菜也是可以的，大家可以试试！（不好吃不要揍我）爱丁堡的洋葱会比国内呛很多，所以喜欢吃洋葱味道的朋友可以多加一个。

步骤 3

热锅，加油，油热了以后下洋葱炒香先，小心别把洋葱炒太久炒糊了。

步骤 4

炒香洋葱以后加腌制好的牛肉，炒牛肉的时候注意不要一直翻动牛肉，等一面煎一会儿再翻它，不然会变得很老（不知道原理是什么，是妈妈给的tips）

步骤 5

等牛肉基本上炒变色了（有一点生也OK）加黑胡椒酱！因为爱丁堡的牛肉会出水，所以国内的朋友们可能需要加小半碗水，然后煮一会儿牛肉，等酱汁变得稍微稠一点，大概像是盖饭用的酱汁，然后加两小勺糖。

步骤 6

最后加入米饭（最好是剩饭，剩饭会颗粒分明一些不会坨在一起，现煮的米饭也是可以的）然后加盐，等到酱汁收干到图片所示的程度就可以享用啦嘿嘿嘿！

步骤 7

最后附一张万圣节的晚餐，希望大家能吃好喝好。尤其是在外面读书的小朋友要好好照顾自己哦！吃饱了才不会想家！

步骤 8

最后做个小广告 宝贝的新综艺我想开个店马上就要在优酷上了～各位哥哥姐姐记得去捧场哦！

菜谱创建时间：2019-11-14 17:14:06