新疆烤包子

作者： 乐露

小白看了常乐去新疆吃烤包子 说他自己也要做 然后说干就干 下午做了一炉

用料

• 面粉 350克
• 鸡蛋 1个
• 油 10克
• 水 150克
• 羊腿肉 400克
• 洋葱 半个
• 孜然粉 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 盐 6克
• 花椒水 50克
• 鸡蛋液 适量
• 芝麻 适量

新疆烤包子的做法步骤

步骤 1

一、面粉350克、鸡蛋一个、油10克、水150克，2分钟/揉面键。

步骤 2

二、揉好的面团取出，盖保鲜膜，醒15分钟。

步骤 3

三、羊腿肉切块冻硬，Turbo键2秒/打4-5次，直至自己想要的颗粒大小。

步骤 4

四，加入泡过花椒的水（不要花椒）50克、孜然粉一勺、黑胡椒粉一勺、盐6克，2分钟/反转速度2。加入半个洋葱碎（洋葱用5分钟/速度5打碎），1分钟/反转速度2。

步骤 5

五、调好的馅取出备用。烤箱220度预热。

步骤 6

六、面团分成30克每个，擀成薄片，放入馅料

步骤 7

七、先上下折叠

步骤 8

八、再左右折叠，像叠被子一样。

步骤 9

九、收口朝下，刷上鸡蛋液，撒上芝麻

步骤 10

十、220度烤箱中层烤25分钟

步骤 11

十一、烤好出炉，趁热享用

步骤 12

十二、个个爆汁，非常美味

菜谱创建时间：2019-11-14 17:13:20