自制周黑鸭

作者： 尤蜜Yumi

用料

• 鸭架 1000g
• 生抽 60g
• 老抽 60g
• 料酒 200g
• 啤酒 适量
• 花椒 10g
• 干红辣椒 10g
• 冰糖 60克（喜欢甜可以增量）
• 生姜 40g
• 桂皮 1.5g
• 香叶 6片

自制周黑鸭的做法步骤

步骤 1

全部食材放在一起，小火煮，途中翻一翻，收汁关火即可

步骤 2

注意：鸭架先拿开水滚一下，煮的时候锅密封！

菜谱创建时间：2019-11-14 15:44:38