温水或者冷水泡发香菇,这里我用的是五谷磨房买的小干菇,比正常香菇小,蒂也是去过的,后期比较好碾磨。
切成小片沥干水分(重庆冬天难得有的好天气,顺便晒晒。)
平铺在烤盘上 ,循环热风180℃烤40分钟。(也可以用平底锅无油翻炒)
烤好完全冷却后装入破壁杯准备打粉。
成品
香菇我选的小的,更香。 破壁机打一次过筛再打一次,直到成细粉末。