让人欲罢不能的虾仁炒饭

作者： 嵇晶晶

有没有和我一样超级爱吃各种炒饭的宝宝啊？虽说炒饭热量高，但是好吃才是原罪啊🤷🏻‍♀️今天这款虾仁炒饭用的是用鲜虾剥的，怎一个鲜字了得😋

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 12个
• 菜椒 适量
• 杏鲍菇 4片
• 青蒜 1根
• 小葱 多量
• 洋葱 和杏鲍菇差不多的量
• 盐 适量
• 生抽 1勺

让人欲罢不能的虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

鲜虾用料酒，葱姜，盐，用水煮开后，再煮5分钟左右剥出虾仁。煮虾的同时将杏鲍菇、洋葱、菜椒切成小粒，小葱和青蒜切成小粒。

步骤 2

鸡蛋打散，锅里倒入油，油热后把鸡蛋液倒入锅中，迅速打散出锅。

步骤 3

锅里再倒入适量的油，油热后放入杏鲍菇、青椒粒、洋葱粒，炒至洋葱变成透明色后，把步骤2的鸡蛋加入，炒均匀。

步骤 4

加入米饭，大火翻炒均匀，倒入生抽，小葱。食材混合均匀后尝下味道，如果嫌淡可以加适量的盐或者生抽调至自己喜欢的程度。

菜谱创建时间：2019-11-14 11:07:39