腌萝卜丁

作者： 锋玲玲

用料

• 萝卜 根
• 盐 克

腌萝卜丁的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净切条，用盐腌1个小时，出水后把萝卜条晒两天，如图

步骤 2

切丁

步骤 3

辣椒用湿毛巾擦净擦干，不能有生水

步骤 4

切丁，用盐腌1-2天，在晒萝卜的同时可以腌制辣椒

步骤 5

萝卜丁拌入辣椒，装入密闭的玻璃瓶。吃多少倒多少出来，吃的时候可以加点白糖和麻油

步骤 6

同样的方法做的柚子皮。柚子皮或橘皮开水泡，水凉后拧干换清水，多换几次直到没涩味，晒干后拌入腌制好的辣椒里。没晒也可拌，容易坏，少做点就行。夏季也容易坏。辣椒里可以加大蒜或生姜，吃时加点白糖和麻油，喜醋的也可加点

腌萝卜丁的小贴士

一定不能有生水，放置几天再吃味道更好

菜谱创建时间：2019-11-14 09:25:04