70%黑麦（全麦）芝麻贝果

作者： 一只鼠的天空丶鼠姐姐

家里的芝麻酱好像吃不完了，得想办法吃掉。

用料

• 黑麦粉（全麦粉） 175克
• 高筋面粉 75克
• 黑芝麻酱 30克
• 水 140克
• 糖 8克
• 盐 2克
• 酵母 3克

70%黑麦（全麦）芝麻贝果的做法步骤

步骤 1

混合所有材料

步骤 2

搅拌均匀，盖盖子，放置十分钟

步骤 3

揉成光滑的面团

步骤 4

平均分成6分，盖保鲜膜20分钟

步骤 5

擀成椭圆形，两边折叠

步骤 6

捏紧收口处

步骤 7

全部完成

步骤 8

放一盆热水发酵半个小时左右

步骤 9

糖水小火煮，锅里有很多小泡的时候放入贝果，煮两面30秒。

步骤 10

煮好的贝果有点点皱

步骤 11

放入预热好的烤箱180度20分钟

菜谱创建时间：2019-11-14 07:29:06