洗过的三文鱼块,去掉鱼皮。
鱼肉切片和生姜切片,腌放几分钟。 切肉的过程中注意再次检查取出鱼刺。
放入蒸锅蒸,水开后计时十分钟,总共蒸15-18分钟即可。
蒸好的三文鱼肉,松软,用筷子碰下就碎了。
去掉生姜片,将鱼肉和汁水一起带进搅拌杯进行搅拌。
搅拌后的三文鱼肉泥,装盒备用,放进冷冻层。
一定要多检查有没有鱼刺! 用柠檬代替生姜口感更好!