家庭版鸡公煲

作者： 罗一罗哟

大学时学校门口的鸡公煲店是和室友们聚餐的基地，对于生活费微薄的我们来说，鸡公煲好吃价格还比较实惠

用料

• 鸡肉 适量
• 洋葱 半个
• 大青椒 2个
• 芹菜 2根
• 火锅底料 4分之1包
• 大蒜 3-4瓣
• 料酒 3勺
• 生抽 适量

家庭版鸡公煲的做法步骤

步骤 1

将鸡肉斩块，加料酒和生抽腌制10-15分钟 准备青椒，洋葱切块，芹菜切断

步骤 2

热锅冷油，倒入鸡块煎至金黄。 （注意是煎，在家里做饭不注意就变成炒了。另外鸡块上面附着的鸡皮煎起来会增香）

步骤 3

捞出鸡块，在锅内倒入火锅底料，待底料划开之后，加入鸡块翻炒均匀。 随后加入适量水继续翻炒，加入洋葱和青椒，炒出香味，最后加入芹菜收汁出锅。 （TIPs:这个步骤用砂锅做的话会更香）

菜谱创建时间：2019-11-13 19:26:34