先和面,面粉加水,和到可以不沾手,然后用擀面杖擀成圆片,我擀了两片。然后把韭菜切碎,打入鸡蛋,加适量盐、五香粉,搅拌均匀。然后擀好的圆片两片中间放上拌好的韭菜鸡蛋,边缘捏合在一起。
锅烧热后,加一点油,把捏好的韭菜盒子放锅里,一面炕熟后换另一面,好了之后起锅切好就可以吃了。