好吃又下饭的麻辣鸡丝

作者： 我爸不让我跟傻子玩

就是好吃，话不多说。直接上配方

用料

• 鸡胸肉 若干块
• 辣椒油 一小碗
• 炒熟的孜然 1小把
• 炒熟的芝麻 1大把
• 海天香油 2勺
• 葱姜 适量
• 糖 20克
• 盐 1大把

好吃又下饭的麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸洗净，凉水下锅，下葱姜，水开后大约10分钟。如果怕不熟用筷子扎一下。到熟为止。把鸡胸煮熟后捞出，控干水份。 炸一份辣椒油。 把鸡胸肉撕成细丝。撒炒熟的孜然，熟芝麻，盐，糖，辣椒油，海天香油。然后把所有的东西拌在一起。口味依自己的喜好添加。一份让人想吃到停不了口的麻辣鸡丝就大功告成啦！

步骤 2

这个辣椒是我自己秋天买的绿色的辣妹子辣椒，晾干后依然是绿色的，但是炸出来的辣椒油却特别的好吃。

步骤 3

如果嫌鸡胸肉不好撕就用肉锤砸完再一搓就成丝了，方便又省力。

好吃又下饭的麻辣鸡丝的小贴士

香油最好买海天的，因为是真正的芝麻油。 油量可以自己掌握，我就不是很喜欢吃油，所以没放太多的油，吃起来挺清爽的。 喜欢有颜色的可以放红辣椒粉上色。

菜谱创建时间：2019-11-13 14:22:41